Verarbeitete Lebensmittel machen dicker. Die Ergebnisse einer neuen Forschung

Es ist viel bequemer und schneller, morgens fünf Kekse in Kaffee und Milch einzuweichen, als am Abend zuvor ein sorgfältig zubereitetes Stück Kuchen zu genießen. Und selbst wenn die Kekse sorgfältig ausgewählt wurden, fettarm, zuckerarm und kalorienarm sind, deutet die bloße Tatsache, dass sie industriell hergestellt werden, Kontraindikationen auf Hunger, oder das erste Regalprodukt zu kaufen, mit dem wir bei den ersten Anzeichen von Hunger konfrontiert sind, weil wir keine Zeit zum Kochen oder Einkaufen hatten.

Diese Gewohnheiten führen dazu, dass wir mehr industrielle Lebensmittel konsumieren, die zusätzlich zu einem oft höheren Kaloriengehalt, mehr Fett und zugesetzter Zucker, sie sind nährstoffarm und reich an Chemikalien und Konservierungsstoffen.

Durch den Verzicht oder die Reduzierung stark verarbeiteter Lebensmittel können Sie sich gesünder ernähren, aber das ist noch nicht alles. Eine neue Studie zeigt, dass der regelmäßige Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln nicht nur gesundheitsschädlich ist, sondern auch dazu führt, dass wir mehr essen und daher zunehmen.

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Dies ist das Ergebnis einer Studie veröffentlicht in Cell Metabolism von Forschern des National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases in Bethesda (USA), die 20 erwachsene Freiwillige (10 Männer und 10 Frauen) baten, zwei Wochen lang zwei verschiedene Diäten einzuhalten, die jedoch durch die gleiche Anzahl gekennzeichnet waren Kalorien und Zucker, Ballaststoffe, Fette und Kohlenhydrate.

Die erste Diät bestand aus einfachen Lebensmitteln wie Milch und Obst, während die zweite aus industriellen oder „ultra-verarbeiteten“ Lebensmitteln bestand, die gehärtete Öle, Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Aroma- und Emulgatoren enthielten. Die Teilnehmer durften so viel essen, wie sie wollten. Am Ende des Experiments stellte sich heraus, dass die Freiwilligen, die die Diät aus verarbeiteten Lebensmitteln einhielten, dazu neigten, mehr zu essen als die anderen. Infolgedessen nahmen sie auch eher zu.

„Obwohl das Experiment an einer kleinen Stichprobe durchgeführt wurde, zeigten die Ergebnisse einen klaren und konsistenten Unterschied zwischen den beiden Diäten – erklärt Kevin D. Hall, der die Forschung leitete -. Dies ist die erste Studie, die die Existenz eines kausalen Zusammenhangs belegt: Hochverarbeitete Lebensmittel führen dazu, dass Menschen zu viele Kalorien zu sich nehmen und zunehmen. “

Mit Diet to go können Sie lösen Sie das Problem des Zeitmangels, der Sie dazu führt, bereits verarbeitete Produkte zu kaufen. Unsere Gerichte sind immer frisch , ohne Konservierungsstoffe und in unserem Angebot gibt es nichts vorverpacktes. Um unsere Rezepte zu kochen, beginnen wir immer mit einfachen und ausgewählten Zutaten, frischem und saisonalem Obst und Gemüse, unbehandeltem Getreide.

um Ihnen ein täglich wechselndes, abwechslungsreiches Menü zu bieten. Sie können Ihren Mittagspausenteller mit zur Arbeit nehmen und nach Hause gehen, um das bereits zubereitete Abendessen vorzufinden. Sie kontrollieren Ihr Gewicht, essen besser und genießen das Leben mehr!