Die Ketogene Diät von Robert Atkins wurde 1966 in Harpers Bazaar veröffentlicht. Die Diät gewann sofort und lange die Sympathie der Amerikaner, sprach Fleischliebhaber wie Jennifer Aniston, ehemalige Vizepräsidentin Al Gore, Sänger der Spice Girls Jerry Halliwell und Oscar-Preisträgerin Renee Zellweger an.
Dr. Atkins nahm fettes Fleisch und gesättigte Fette in die Ernährung auf und schloss Kohlenhydrate kategorisch aus : Obst , Säfte, Kuchen, Gebäck, Bratkartoffeln, Pfannkuchen mit Butter, Brot , Teigwaren und Mehlprodukte, Nüsse und Samen, Kartoffeln, Karotten, Rüben, Alkohol , Kaffee und koffeinhaltige Getränke .
Bei einer solchen Ernährung erfährt der Körper Stress, schaltet auf eigene Fettreserven um und beginnt, diese in Fettsäuren und Ketonkörper (Aceton) umzuwandeln . Ketonkörper wiederum unterdrücken den Appetit. Die Gewöhnung an eine neue Ernährung erfolgt in mehreren Stufen.
Etappen
In der ersten Phase , die 2 Wochen dauert, nehmen Sie 20 g Kohlenhydrate pro Tag zu sich – das sind 4 TL. Zucker, aber Sie können Fleisch, Fisch ohne Panade, Käse, Meeresfrüchte, Eier , Fette , Gewürze, Sauerrahm und grünes Salatgemüse essen, dessen Volumen 500 g pro Tag nicht überschreitet: Radieschen, Radieschen, Paprika, Oliven und Oliven , Chicorée, Kohlsalat und jeder andere Salat, Alfalfasprossen, Gurken, Pilze, Sauerampfer, Ingwer , Fenchel , Knoblauch , Kräuter.
Sie können auch 200 g des oben genannten Gemüses durch andere ersetzen, wie Artischocken, Daikon, Sellerie, Spinat, grüne Bohnen, Zucchini, Auberginen usw.
In der zweiten Phase müssen Sie die tägliche Aufnahme von Kohlenhydraten für Ihren Körper auswählen. Zu diesem Zweck werden Lebensmittel mit einem geringen Kohlenhydratgehalt (nicht mehr als 5 g pro Woche) in die Ernährung aufgenommen. Nüsse und Früchte , Milchprodukte, Gemüse werden hinzugefügt : rote Paprika, Brokkoli, Tomaten, Blumenkohl, Avocado.
Du kannst dir auch 100 g Blaubeeren leisten, 40 g Himbeeren, 100 g Erdbeeren, 40 g Melone. Sie können 100 ml Tomatensaft in normales gekochtes Wasser geben. Gleichzeitig wird das Gewicht streng kontrolliert, das heißt, man muss jeden Tag auf die Waage. Wenn Ihr Gewicht abnimmt oder sich nicht ändert, wurde Ihre Kohlenhydrataufnahme noch nicht ermittelt. Es ist auch notwendig, die körperliche Aktivität zu steigern, um die tägliche Aufnahme von Kohlenhydraten erhöhen zu können. Die Auswahl der Kohlenhydratnorm dauert normalerweise 1,5-2 Monate. Es ist wichtig, dass der Gewichtsverlust 0,5 kg pro Woche nicht überschreitet.
Sobald Ihre Kohlenhydrataufnahme gefunden ist, kann davon ausgegangen werden, dass die Diät ihren Zweck erfüllt hat. Sie sollten erst mit der dritten Stufe fortfahren, wenn 3-5 kg auf dem gewünschten Gewicht verbleiben.
Ein detaillierter Bluttest, der nach 1,5 bis 2 Monaten durchgeführt wird, hilft Ihnen bei der Entscheidung: Die Ernährung ist Ihr Freund oder Feind.
Die dritte Stufe ist das Erreichen des gewünschten Gewichts. Du erhöhst deine Kohlenhydrataufnahme auf 10 Gramm pro Woche. Sie können Kartoffeln, Karotten, Erbsen, Spinat, Bohnen, Erdbeeren, Pfirsiche, Kiwi und Pflaumen essen. Das Volumen jeder Portion beträgt nicht mehr als 100 g Sie können Nüsse eingeben: 100 g Mandeln, 60 g Cashewnüsse, 100 g Pinienkerne, 150 g Pekannüsse, 60 g Pistazien usw. Dr. Atkins empfiehlt auch Kochen von Getreide, wie Haferflocken, Reis … Sie können nur 25 g Brot pro Tag essen.
Ihre Aufgabe in dieser Phase ist es herauszufinden, wie viel Kohlenhydrate Sie maximal ohne Gewichtszunahme zu sich nehmen können. Wenn sich das Gewicht nicht ändert, sind 10 g pro Woche Ihre Norm. Wenn Sie weiter abnehmen, können Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr erhöhen. Wenn das Gewicht zu wachsen beginnt, können Sie auf zwei Arten vorgehen: Reduzieren Sie den Kohlenhydratanteil auf 5 g oder erhöhen Sie die Kraft (körperliche) Aktivität.
Im vierten Schritt wird das Ergebnis gespeichert. Das System ermöglicht es Ihnen, in 2 Wochen bis zu 10 kg Gewicht zu verlieren, indem Sie auf Koteletts, Koteletts und Hühnchen-Tabak sitzen.
