Befürworter von fettarmen Diäten behaupten, dass sich der Körper leicht und ohne Schütteln an sie anpasst, was ein stabiles Ergebnis garantiert. Ein weiterer Vorteil dieser Ernährungsgruppe besteht darin, dass sich die Essgewohnheiten nur minimal ändern. Weiterlesen: High Carb Diät
Eine fettarme Ernährung erhöht das Sterberisiko, und eine hohe Aufnahme von gesättigten Fettsäuren ist mit einer signifikanten Reduzierung des Schlaganfallrisikos um 35 % verbunden. Die Ergebnisse der groß angelegten Kohortenstudie PURE (Prospective Urban Rural Epidemiology), an der 135.335 Personen im Alter von 35-70 Jahren aus 18 Ländern der Welt beteiligt waren – sowohl arm als auch reich (durchschnittliche Nachbeobachtungszeit der Studienteilnehmer – 7,4 Jahre) , veröffentlicht in der Zeitschrift The Lancet .
Die klassische fettarme Ernährung
Das Ziel der Diät ist es, den Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln zu reduzieren oder besser – fettarme Lebensmittel zu ersetzen, damit die Fettmenge in der Ernährung 40 g nicht überschreitet Es gibt nicht so viele fetthaltige Lebensmittel: Butter, Gemüse Margarine, Mayonnaise, Käse, Schweinswurst, Wurst, Wurst, fettes Fleisch, Gourmetfisch (Lachs, Forelle), Sahnetorten, Eis. Die Aufgabe besteht darin, fettes Fleisch durch mageres Fleisch, Lachs durch Kabeljau, Käse durch Hüttenkäse oder Feta-Käse, Kuchen mit Marmelade, Marmelade, Marshmallow usw. zu ersetzen.
Fleisch wählen Sie nur gekocht, gebacken oder gegrillt, die Brote – Vollkorn, Milchprodukte – sind fettarm. Bohnen, Nüsse, Schokolade, Kakao, Zucker, Marmelade, Marmelade und Alkohol werden während der Diät verboten. Wenn Sie dieses Verbot befolgen, kann der Kaloriengehalt anderer Produkte ignoriert werden.
Die Grundlage Ihres Menüs sind Gemüse, Pilze, Obst. Eine fettarme Ernährung reduziert das Risiko von Herz-, Leber- und Nierenerkrankungen. Ein fettarmes Menü ist jedoch eine Möglichkeit, Gewicht zu verlieren, keine Ernährungsoption. Ein längerer Ausschluss von fetthaltigen Lebensmitteln aus der Ernährung kann zu einem Mangel an Vitamin A, D, K, E führen, der zu körperlicher und geistiger Ermüdung, Störung des Menstruationszyklus bei Frauen, trockener Haut und Haarausfall führt.
Die erste Option für eine fettarme Ernährung
- Erstes Frühstück : 2 weich gekochte Eier; 1/2 Grapefruit; 1 Orange; 1 Apfel; 200 ml Pflaumenkompott; 25 g Vollkornbrot mit heller Butter.
- Zweites Frühstück : 100 g Obstsalat mit Rosinen und Nüssen; 400ml Fruchtsaft.
- Mittagessen : 25 g Vollkornbrot mit leichter Butter; 100 g Tomatensalat mit Kräutern; 100 g Obstsalat; 200ml Saft.
- Abendessen : 150 ml Gemüsesuppe; 90 g mageres Fleisch oder Fisch; 3 Eieromelett mit Kartoffeln; 150g grüner Salat. Alternativ können Sie 100 g Nudeln essen; 60 g Pudding mit Grieß; 150 g Gemüsesalat; 200ml Kompott.
Die zweite Option für eine fettarme Ernährung
- Erstes Frühstück : 20 g Müslifrühstück; 250 ml Magermilch; 1 Banane.
- Zweites Frühstück : 2 Kartoffeln in ihrer Uniform; 100g grüner Salat.
- Mittagessen : 200 ml Zwiebelsuppe mit Kartoffeln; 100 g Hühnerfleisch mit braunem Reis und Currysauce; 40 g Eibisch; 200 ml fettfreier Joghurt oder 100 g fettfreier Hüttenkäse.
- Abendessen : 2 fettarme Hüttenkäsepfannkuchen; 200 ml
fettfreier Kefir.
Das Gewicht geht langsam weg (1-4 kg pro Monat), aber sicher.
